飲食店運営・コンサルティング事業｜サンディクリエイション（サンディグループホールディングス）

サンディエージェンシーの運営・管理する飲食店のご紹介。

関西初！日本全国・世界各国の厳選トマトをコンセプトにする、トマト料理専門イタリアンダイニングレストラン！
東心斎橋に7/1にOPEN！！

女性に人気の食材「トマト」
トマトソースパスタやトマト煮込み、トマトグラタン、トマト鍋や、
デザートでは、トマトシャーベット・トマトブリュレなど、他にもさまざまなトマト料理を堪能できます！

■トマトの栄養
トマトは、ビタミンＡ、Ｃが豊富なほか、ビタミンＨ、Ｐといったビタミン類を多く含んでいます。
ビタミンＨ、Ｐはあまり聞き慣れないビタミンですが、お互いの相乗効果を発揮し、
細胞と細胞をつなぐコラーゲンを作ったり血管を丈夫にしたりと、重要な役割を果たしてくれています。

■ダイエット食材として話題！　高血圧の方も必見！
「トマトが赤くなると医者が青くなる」といわれているほど、トマトにはさまざまな効能があります。
その中でも高血圧の予防と治療としてトマトなど、野菜に多く含まれるカリウムがあげられます。

カリウムは体内のナトリウムを排泄してくれるので、血圧を下げる効果があります。
ただし、トマトジュースなどで塩分の高めのものを選ぶと逆に高血圧を悪化させることになりかねないので、
トマトジュースは塩の入ってないものや、塩分控えめのものを選ぶように。
他にもトマトにはリコピンやルチンが含まれていています。
このリコピンは老化の原因と言われている活性酸素を退治してくれる物質で、熱にも強く、
ジュースやソースにすると体内への吸収がアップします。リコピンは抗ガン作用があるということで話題にもなりましたね。
ルチンという物質は血圧を下げる作用がるので、高血圧の方にオススメです。
また、トマトは低エネルギーで、生でまるごと１個たべても約40キロカロリー。血液の流れをよくし、脂肪の消化を助けてくれます。